Noodlesemeela ma rie ihe karịrị puku afọ anọ. Ihe ndị taa na-ezokarị na noodles nke e mere site na ntụ ọka wheat. Ha bara ụba na Starch na protein ma bụrụ isi iyi dị elu maka ahụ. O nwekwara vitamin na mineral, gụnyere vitamin dị mkpa nke na-anọgide na-eche echiche nkọcha, dị ka B1, ígwè, phosphus, potassium, potassium, na ọla kọpa. Ihe ndị a na-enyere aka mee ka ahụ dị mma ma mee ka ndị mmadụ nwee ume.
Na mgbakwunye, noodles nwere uto bara ụba ma nwee ike igbo mkpa mmetụta uche mmadụ maka nri. Ininess na ụma nke noodles, yana ụtọ uto nke patema, nwere ike iweta ndị mmadụ obi ụtọ. Ma nihi na noodles di nfe ka odi, na ndi bara uru iri nri, ha nwere ike iji ya dika nri ndi mmadu juru ebe nile.
Ugbu a, anyị na-ewebata ọtụtụ ire ngwa ngwa na ahịa nke dị mma maka mmepe azụmahịa na ụlọ ọrụ buru ibu na-emepụta noodles:
1.Fresh-akọrọ noodles
Vermicelli noodles ejiriwo mịrị amị na oven, na ọdịnaya mmiri bụ ihe na-erughị 13.0%. Uru ha bara ụba bụ na ha dị mfe ịchekwa ma dị mfe iri nri, yabụ ndị na-azụ ahịa hụrụ ha n'anya. Ma n'ụlọ ma ọ bụ iri nri, akọrọ noodles esi nri ngwa ngwa ma dịkwa mfe iburu. Ọdịmma a na-eme ka ihe ọ bụla kpọrọ ihe dị na ndụ ngwa ngwa nke ọgbara ọhụrụ.
Enwere ike iji noodles kpọrọ nkụ mee ihe dị iche iche, dị ka ofe noodles, ụma, na-eghe ihe dị iche iche, ya na-ejikọ ha na akwụkwọ nri dị iche iche, wdg iji mepụta mkpụrụ obi ndị dị ndụ na iche.
Usoro mmepụta:
2. Ọkọ ọhụụ
Ihe odide mmiri nke ọhụrụ noodles dị elu karịa 30%. O nwere udiri ahihia, juputara na ekpomeekpo with, ma enweghi ihe dikwa uru. Ọ bụ ngwaahịa ngwa ngwa na-emetụta teknụzụ eji eme ihe gbasara noodle na Memberlọ Ọrụ Mmepụta.
Dị ka ihe ndị na-azụ ahịa na-eto eto na-etolite, na-achụso nri dị mma na-eto eto ma dị elu. Ọhụrụ, dị ka nri na-edozi ahụ, nke dị ala na nke dị ala, na-emezu mkpa nke ndị na-azụ ahịa. Ndị mmadụ ugbu a, ọkachasị ndị nọ n'obodo ukwu na ndị nwere ọkara, na-enwe ọfụma nke raw na mmiri dị mma na ọdịdị ọdịnala na ọdịnala. Site na nke a bịara nnukwu azụmaahịa.
Industrylọ ọrụ ọhụụ na-amacha nke nta nke nta ghọrọ mpaghara nnukwu nchegbu. Ọhụrụ bụ ụdị nri dị mma dabere na noodles ọhụrụ. A na-ejikọ ha na ụdị akwụkwọ nri dị ọhụrụ, anụ, nri mmiri na ihe ndị ọzọ. Ha dị ụtọ ma na-edozi ahụ.
Ka ọ dị ugbu a, mmepe nke ụlọ ọrụ ọhụụ na-egosi ihe ndị a:
1. Ahịa na-eto ngwa ngwa. N'afọ ndị na-adịbeghị anya, n'ihi mmụba nke nri dị mma, ụlọ ọrụ ọhụụ nke Norodle egosila usoro na-eto ngwa ngwa. Dabere na ọnụ ọgụgụ, ogo ahịa nke ụlọ ọrụ na-ahụ maka ọhụụ na-agbasawanye, ọnụego uto kwa afọ fọdụrụ karịa 10%.
2. Iri nri dị mma. N'ụbọchị ndị a, ndị na-azụ ahịa na-arịwanye mma nri. Ọhụrụ, dị ka nri na-edozi ahụ, nke dị ala na nke dị ala, na-emezu mkpa nke ndị na-azụ ahịa.
3. Mmepe nke nri oyi na friji na-enye ohere maka mmụba ahịa nke ọkwa ọhụrụ
Na mmepe na-aga n'ihu nke ụdị azụmahịa azụmaahịa ọhụụ, ụdị azụmaahịa ụlọ ahịa nọchiri anya ya, nnukwu ụlọ ahịa na ụlọ ahịa dị mma ga-aza maka azụmaahịa obodo obodo. Ihe a na-ahụkarị na mmepe nke ụdị ndị a bụ ihe dị ka nri akpọnwụwo dị ka oke azụmaahịa mbụ dị mkpa, si otú a na-eme njem dị mma maka ahịa dị ọhụrụ.
Usoro mmepụta:
3.
Kefriza-AbụA na-eji ọka dị iche iche dị ka ntụ ọka wheat na ntụ ọka wit. A na-egbukarị ha na oghere, guzobere na mgwakota agwa, matured, na-aga n'ihu, a na-eme na ngwugwu mmiri (na-eme ka ọ bụrụ ihendori na elu na ahụ ha. Enwere ike iri ya na obere oge mgbe a na-eji mmiri esi mmiri ma ọ bụ sie, thawed na oge. A na-ajụkarị ahịhịa na obere oge iji nweta oke mmiri kachasị mma na mpụga nke ahịhịa, na ịdị ọcha dị elu, obere oge na-adị mkpụmkpụ na ngwa ngwa. Ọnọdụ flarji, ndụ shelf dị ka ọnwa isii ruo ọnwa 12. ọnwa.
Ugbu a, uto a na-eto eto nke oyi na-esi nri na ụdị noodles coutiry dị oke ngwa ngwa. Enweghị ọtụtụ ndị nrụpụta na-elekwasị anya na ụdị a, mana ha na-eto ngwa ngwa. Uto a na-achọ n'ahịa B-Ọgwụ na-aghọọ ihe kachasị mkpa na ntiwapụ nke ajụkwa oyi.
Ihe kpatara ihe mere ihe eji eme ihe okirikiri esiri esikarị na akụkụ bụ na ọ na-edozi ọtụtụ ihe mgbu nke mkpa nri:
Ntinye ngwa ngwa, noodles esi nri ọsọ na-abawanye site na 5-6
Maka ngwa ọrụ na-elekọta mmadụ, ọsọ nnyefe nri bụ ihe ngosi dị oke mkpa. Ọ nwere mmetụta dị na tebụl nke na-ere nri na-atụgharị ọnụego na ego na-arụ ọrụ.
N'ihi na esiri oyi esiri esi nri n'oge mmepụta, a na-anapụta ha ka ọ bụrụ ụlọ nri na-enweghị atụ maka nchekwa oyi. Ọ dịghị mkpa ị ga - eme. Enwere ike sie noodles na esi mmiri maka 15s-60s tupu esie ya.
Enwere ike iji ihe kachasị sie ike na sekọnd iri anọ, na Raken Raken na-ewe naanị sekọnd iri abụọ. E jiri ya tụnyere mmiri mmiri nke na-ewe opekata mpe nkeji 3 iji esi nri, a na-enye nri ahụ 5-6 ngwa ngwa.
N'ihi usoro nhazi dị iche iche, nchekwa na ụzọ ụgbọ mmiri, ọnụ ahịa nke ajụ oyi na-esiri ihe ọ bụla dị elu karịa nke mmiri noodles.
Ma maka ụlọ oriri na ọ restaurantlọ oriri, na-eji frozen eghe eghe na-eme ka arụmọrụ nri nri dị mma, na-azọpụta ọrụ, na-eme ka arụmọrụ dị ala, na-echekwa mmiri na ụgwọ ọkụ eletrik.
Usoro mmepụta:
| Ahịhịa akpọnwụwo ọhụrụ | Ọhụrụ | Akpọchara ahịhịa ndụ | |
| Ọnụ ego nrụpụta | ★★★★★ | ★★★★★★ " | ★★ |
| Nchekwa na ego mbupu | ★★★★★★ " | ★★ | ★ |
| Usoro mmepụta | ★★★ | ★★★★★★ " | ★★ |
| Ire na nri | ★★★★★ | ★★★★★★ " | ★★★★★ |
| Ndị ahịa | Supermarket, Storelọ Ahịa Grocery, nri ahịa ịntanetị, wdg. | Nnukwu ụlọ ahịa, na-echekwa ụlọ ahịa, Restaurantslọ oriri na ọ restaurantsụgharị ụlọ nri, ụlọ ahịa, etiti kichin, wdg. | Nnukwu ụlọ ahịa, na-echekwa ụlọ ahịa, Restaurantslọ oriri na ọ restaurantsụgharị ụlọ nri, ụlọ ahịa, ebe etiti kichin, wdg. |
Oge Post: Nov-03-2023